Hotelová škola Poděbrady, příspěvková organizace připravuje odborníky středního a vyššího managementu v hotelovém provozu. Prioritu ve výuce tvoří cizí jazyky a praxe ve školním hotelu a špičkových hotelech v Praze. Zletilí žáci mohou na zahraniční stáže do Německa, Švýcarska, Francie, Řecka, …
Od roku 1968 připravuje škola odborníky středního a vyššího managementu pro vykonávání řídicích, marketingových, provozních a obchodně podnikatelských činností v hotelovém provozu, gastronomických zařízeních, v cestovních kancelářích a v dalších službách cestovního ruchu i pro samostatnou podnikatelskou činnost v oboru. Škola uplatňuje systém řízení kvality podle modelu Evropské unie CAF (Common Assessment Framework).
Klademe důraz na úzké propojení praxe s teorií.
Absolventi se mohou uplatňovat na vedoucí pozici v gastronomickém a hotelovém provozu, obchodní a podnikatelské činnosti (především v restauračních a ubytovacích zařízeních), vedoucí pozice v zařízeních a službách cestovního ruchu (cestovní kanceláře, letecké společnosti, dopravní firmy, cateringové služby v dopravě apod.), příprava, organizace a realizace firemních a soukromých akcí.
Hotelová škola sídlí na adrese Komenského 156/7, Poděbrady.