Vinařství DVOŘÁČEK LTM, s.r.o. (Lubomír, Tomáš, Martina) je malou rodinnou firmou, zabývajícím se pěstováním vinné révy a výrobou kvalitního vína několik desetiletí.
Naše firma se zaměřuje na výrobu vysoce jakostních, přírodních moravských vín. Nejen při samotné výrobě vína, ale i při pěstování hroznů dodržujeme přísná pravidla a zásady.
Vinařství DVOŘÁČEK LTM, s.r.o. se v současné době specializuje na pěstování 10 základních odrůd. Z bílých odrůd jsou to Sauvignon, Chardonnay, Ryzlink rýnský a Tramín, z červených odrůd pak Modrý Portugal, Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon, Zweigeltrebe, Merlot a Pinot Noir. Od roku 1988 získalo toto vinařství více než tři desítky zlatých medailí a diplomů na oblastních výstavách.
Vinařství DVOŘÁČEK LTM, s.r.o. se v roce 2005 stalo druhým českým výrobcem košer vína, které zde na Moravě bylo vyráběno pod dozorem rabína Židovské obce Brno - Rabbi Mosche Chaim Kollera znovu po více než 60 letech. Jedná se o vůbec první výrobu KOSHER vín v nežidovském prostředí. Toto víno z naší produkce díky vysoké kvalitě hroznů a velmi šetrné technologii zpracování, prakticky bez použití jakýchkoliv dalších přísad a s vyloučením pasterizačního procesu nás opravňuje k použití přívlastku „not yaiyn mevushal“ („nevařené“ = nepasterizované), který je zásadním pro konzumenty z řad ortodoxních věřících, tedy těch, kdo přísně a přesně dodržují všechna ustanovení Tóry. Toto víno je také nejvýše ceněno, protože tepelná úprava poškozuje chuť vína. Naše Kosher korekKOSHER víno z Vinařství DVOŘÁČEK LTM, s.r.o. je schváleno k použití „šel Pésach“ („Kosher for Passover“) – tedy o nejniternějším židovském svátku.