Dokonalakava.cz s.r.o. je firma, která prodává Cafe d´Elvert, což je brněnská značka kávy. Filozofie této kávy spočívá v tom, že ji nemusíte vozit z Itálie, když tu samou můžete mít čerstvě upraženou z Brna. Každá káva je upražena v malém množství na objednávku tak, aby neležela měsíce na skladě. Jde nám o maximální čerstvost, proto každý sáček má vyznačeno datum pražení.
Naše káva je směsí robusty a čtyř druhů arabik. Svou vyváženou chutí je předurčena pro espresso, ale také pro kávy s mlékem. Při ideální přípravě ucítíte při prvním doušku nakyslou chuť typickou pro arabiky, která poté přechází v hořkou oříškovou čokoládu.
Jméno d´Elvert neodmyslitelně patří k brněnským dějinám, jelikož se jednalo o úspěšného starostu na přelomu 18. a 19. století. Po něm byla pojmenována ulice d´Elvertova, dnes Staňkova. A právě na této ulici jsme se my, majitelé, poprvé spolu setkali. V logu je také zobrazen znak koně, který symbolizuje restauraci, kde se tato káva vytvářela.